Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů
- nerezová ocel
- centrální senzor je součástí balení
- programovatelný termostat
- 4 přednastavené programy
- zásuvy pro gastronádoby GN1/1 a euronorm
- samozavírací dveře, lze měnit otevírání
- nastavitelné nohy
Parametry a obsah |
|
Teplotní rozsah |
-18 až +70 / +3 až +70 °C |
Klimatická třída |
4 |
Hrubá / čistá váha |
175 / 170 kg |
Hrubý / čistý objem |
235 / 218 l |
Kapacita GN |
10 ks |
Kapacita zchlazení |
40 kg |
Kapacita zmrazení |
28 kg |
Design a materiál |
|
Nožky / nohy |
4 nastavitelné nohy |
Kolečka |
Na objednávku |
Exteriér |
Nerezová ocel SS304 |
Interiér |
Nerezová ocel SS304 |
Počet a typ dveří |
1 křídlové samozavírací plné dveře |
Změna otevírání dveří |
Ano |
Chlazení a funkce |
|
Typ ovládání |
Programovatelné |
Typ chlazení |
Šokové |
Typ odtávání |
Automatické, horkými parami |
Typ chladiva |
R290 |
Množství chladiva |
150 g |
Termometr |
Ano |
Výkon a spotřeba |
|
Příkon |
1298 W |
Napětí / Frekvence |
220-240/50 V/Hz |
Hlučnost |
49 dB(A) |
Rozměry |
|
Vnitřní rozměry (ŠxHxV) |
660 x 420 x 870 mm |
Vnější rozměry (ŠxHxV) |
800 x 815 x 1635 mm |
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze