Kombinovaný robot R 211 XL od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
vhodný pro použití v malých provozech – v menších restauracích, rychlých občerstveních, bistrech, cukrárnách a menších mateřských školách s max. denní kapacitou do 30 porcí.
výhodou kombinovaného zařízení je spojení dvou funkcí v jednom přístroji: funkce krouhače zeleniny – krouhání zeleniny pomocí krouhacího nástavce a funkce kutru – různé formy sekání, míchání a hnětení v nádobě kutru, který je standardně vybaven nožem s rovným ostřím
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
automatický restart
pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
kryt motorového bloku je z polykarbonátu.
NÁDOBA KUTRU
odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS s držadlem
lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
KROUHACÍ HLAVA
plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
odnímatelná nádoba z polykarbonátu ABS a víko se 2 násypnými otvory:
1× velký otvor ve tvaru ledvinky – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
1× trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez
Standardní vybavení:
nůž s rovným ostřím – hrubé a jemné sekání, příprava emulzí a omáček
Lze doobjednat:
nůž s jemným zubatým ostřím – sekání koření a bylinek
nůž s hrubým zubatým ostřím – hnětení, drcení
speciální nástavce – odstředivka ovoce a zeleniny vč. nástavce lisu na citrusy
lis na citrusy (viz příslušenství jednotlivých robotů)
* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. * Na výběr až z 23 disků.
