| výrobce: | Estro |
| katalogové číslo: | 7331307 |
| EAN: | |
| dostupnost: | NA OBJEDNÁVKU |
| cena bez DPH: | 247 320,00 Kč |
299 257,20 Kč |
Pece jsou svojí konstrukcí určeny pro spalování buď dřeva, nebo dřevěného uhlí, slouží jako gril/pec,a můžete
v nich vařit nebo grilovat v uzavřené komoře. Spalovací komora z ušlechtilé oceli a litiny, spovrchovou úpravou
z nerezové oceli, zaručuje robustnost, dlouhou životnost a vysokou hygienu. Ideálnípro grilování, gratinování,
regeneraci, zakouření a pražení. Topeniště je navrženo tak, aby pojalo 5 kg dřevěného uhlí, 7 kg palivového
dříví. Vzduch pro spalování je regulovatelný a umožňuje tak použitírůzných druhů paliva: dřevo, uhlíkový
koks a lisované cihly.
Inovativní otevírání komor grilu. Dveřní závěsy nejsou přímo v kontaktu s vysokou teplotou a spalinami v komoře
(s výjimkou jejich opravy). Každá komora je vybavena grilovacím roštem z nerezové slitiny s keramickým nepřilnavým
povrchem, snadno odnímatelný a lze jej mýt v myčce. Komory jsou otevírány pomocí ergonomických teplovzdorných
rukojetí a jsou vybaveny bezpečnostní a hermetickou západkou. Dále jsou komory vybaveny ohnivzdornou zadní částí,
která zabraňuje úniku výparů a tepla na pracoviště. Dveře s rukojetí zabraňují infiltraci kyslíkem, zlepšují výkon a tepelnou
účinnost. Otevřením kontrolních dvířek je možné sledovat vařené potraviny.
Teplota v komorách je zobrazena analogovými teploměry. Teploměry jsou obklopeny průhledným sklem, aby bylo možné
monitorovat náhodný přírůstek plamene. Zařízení je svojí konstrukcí úsporné na místo. Ochrana proti korozi
a kolečka pro usnadnění manipulace. EVO - Praktické řešení provedení dvojité komory s uchycením otočných roštů
a dvířka. Možnost ukotvení 1, 2, nebo 3 košů roštů.
* možnost umístění do interiéru s dostatečně účinnou digestoří (umístění musí splňovat požadavky platných norem a požárních předpisů)
1 – Odvzdušňovací ventil
2 – Teploměr s kontrolním sklem
3 – Kontrolní dvířka
4 – Bezpečnostní zaklapávací madlo
5 – Nádoba na tuk (úspora místa)
6 – Dvířka pro doplnění paliva
7 – Příkaz regulace spalovacího vzduchu
8 – Zařízení pro nastavení výšky hořáku
9 – Transportní kolečka a stabilizační nožičky
| Značka: | Estro |
|---|---|
| Šířka: | 672 mm |
| Hloubka: | 862 mm |
| Výška: | 1607 mm |
| Šířka komory: | 656 mm |
| Délka komory: | 420 mm |
| Čas nahřátí (Start-up): | 45 min |
| Emise: | 0,5 % |
| Hmotnost: | 242 kg |
| Komín pro obvod spalin: | Ø120 mm |
| Maximální vsádka paliva: | 8 kg |
| Min. výkon digestoře: | 2100 m3/h |
| Min. vyžadovaný průtah: | -10 Pa |
| Min. vzdálenost digestoře: | 350 mm |
| Min. vzdálenosti hořlavých materiálů: | 100 mm |
| Orientační produkce (porce 300g): | 150 porcí/h |
| Pracovní teplota gril (min/max): | 170 až 370°C |
| Rozměry dveří: | 606 x 215 mm |
| Rozměry kontrolních dvířek: | 315 x110 mm |
| Spotřeba paliva: | 0,87 kg/h |
| Tepelný příkon (vstup): | 6,8 kW |
| Tepelný příkon (výstup): | 5,1 kW |
| Typ paliva: | dřevěné uhlí |
| Účinnost: | 76 % |
| Výška komory: | 140 mm |