výrobce: | FIAMMA |
katalogové číslo: | 7240274 |
EAN: | |
dostupnost: | obvykle skladem v centrálním skladě 2-7 prac. dní |
cena bez DPH: | 62 202,50 Kč |
75 265,03 Kč |
Seznamte se s ideálním luxusním kávovarem VELA Classica pro váš domov, kancelář nebo specializovanou kavárnu. Vela je špičkový stroj, inspirovaný námořní kulturou portugalských navigátorů, s pokročilými a snadno použitelnými funkcemi. Kombinace dokonalosti v designu a výkonu, takže barista může využít to nejlepší z každé jednotlivé extrakce. Pákový kávovar VELA Classica s jednou skupinou (kávová hlava s pákou) je vybaven varným systémem s jedním izolovaným bojlerem a možností „manuální preinfuze“ (protečení horké vody o nižším tlaku skrz portafilter) po které následuje extrakce kávy.
Krátké zvlhčení namleté a upěchované kávy před přípravou espressa. Klasický kávovar pustí vodu a nechá ji protéct. Kávovar fiamma umožňuje manuálním preinfuzi, která je ovládána pákou na boku hlavy. Otočením páky je otevřen ventil vpouštějící vodu ve vámi stanoveném čase. Káva se v páce rozvolní a propaří. K preinfuzi je použito pouze malé množství vody a násobně nižší tlak než při samotné extrakci. Dalším pohybem páky je prováděna extrakce – proces protlačení horké vody přes kávu.
Shot timer je integrován do systému kávovaru a poskytuje přesné měření času extrakce. Jsou to „stopky“, které umožňují opakovaně dosahovat stejného času extrakce, a tím dosahovat optimálních výsledků při přípravě kávy, jež jste si odladili na kávě, kterou používáte. Vše je založeno na využití senzorů, které detekují spuštění a ukončení extrakce kávy. Při zahájení extrakce je spuštěn časovač, který začne načítat čas extrakce. Když skončí příprava kávy, časovač se zastaví a poskytne přesnou hodnotu času extrakce.
Lépe drží teplotu a není potřeba, tak často dohřívat vodu.
Moderní termostat, který neustále svoji činností (zapínáním a vypínáním) kontroluje teplotu vody, tak aby zůstala stabilní na vámi nastavené hodnotě jež potřebujete pro přípravu kávy. Dále umožňuje jednoduše, rychle a hlavně okamžitě zvyšovat i snižovat teplotu.
Výhodou rotačního čerpadla je stálý tlak 9 bar. Od první kapky, která padne do kávy až do poslední. Další výhodou oproti vibrační pumpě je tichý chod a možnost přímého napojení na vodovodní řád.
Snadné ovládání spuštění, dávkování množství vody nebo páry pomocí vyklopení ovládací páky elektromagnetického ventilu. Není třeba otáčet, stačí jen dotykem vyklopit v jakémkoliv úhlu 360°.
Chladný povrch trysky chrání před popálením při manipulaci s tryskou při šlehání mléka. Už žádné popáleniny.
1× dvojitý portafiltr
1× portafiltr s výpustí na jednu porci
1× slepý filtr
1× kartáč
Značka: | Fiamma |
---|---|
Napájení: | 230 V |
Příkon: | 1,95 kW |
Šířka: | 396 mm |
Hloubka: | 535 mm |
Výška: | 495 mm |
Technologie: | SINGLE BOILER |
Barva zařízení: | černá |
Bojlery: | 1 (izolovaný) |
Časovač: | ano |
Hmotnost: | 35 kg |
LED osvětlení výdejního kohoutku: | ne |
Objem bojleru: | 3 litry |
Ovládání: | digitální |
Ohřev šálků: | ne |
Příkon bojleru: | 1,8 kW |
Přípojka vody/odpad: | ano |
Provedení: | nerez / lak |
Rotační čerpadlo: | ano |
Skupiny pák: | 1 |
Zásobník na vodu: | 3 litry |
Zásobník vody: | ano |