Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
- nerezová ocel
- centrální senzor je součástí balení
- programovatelný termostat
- 4 přednastavené programy
- zásuvy pro gastronádoby GN1/1 a euronorm
- samozavírací dveře, lze měnit otevírání
- nastavitelné nohy
| Parametry a obsah |
|
| Teplotní rozsah |
-18 až +70 / +3 až +70 °C |
| Klimatická třída |
4 |
| Hrubá / čistá váha |
125 / 120 kg |
| Hrubý / čistý objem |
111 / 100 l |
| Kapacita GN |
5 ks |
| Kapacita zchlazení |
18 kg |
| Kapacita zmrazení |
14 kg |
| Design a materiál |
|
| Nožky / nohy |
4 nastavitelné nohy |
| Kolečka |
Na objednávku |
| Exteriér |
Nerezová ocel SS304 |
| Interiér |
Nerezová ocel SS304 |
| Počet a typ dveří |
1 křídlové samozavírací plné dveře |
| Změna otevírání dveří |
Ano |
| Chlazení a funkce |
|
| Typ ovládání |
Programovatelné |
| Typ chlazení |
Šokové |
| Typ odtávání |
Automatické, horkými parami |
| Typ chladiva |
R290 |
| Množství chladiva |
130 g |
| Termometr |
Ano |
| Výkon a spotřeba |
|
| Příkon |
800 W |
| Napětí / Frekvence |
220-240/50 V/Hz |
| Hlučnost |
49 dB(A) |
| Rozměry |
|
| Vnitřní rozměry (ŠxHxV) |
660 x 420 x 400 mm |
| Vnější rozměry (ŠxHxV) |
800 x 815 x 1005 mm |
