Elektrická pec 3- patrová ALBA TPE 30 ARS

výrobce:ALBA HOŘOVICE
katalogové číslo:11980000A/3
EAN:
dostupnost: obvykle dodávka 15-30 prac. dní
cena bez DPH:85 991,40 Kč

104 049,59 Kč

Nerezová konstrukce rámu a opláštění z kvalitní potravinářské oceli AISI 304 - EN 1.4301.

Smaltovaný vnitřní povrch pro lepší rozvod a akumulaci tepla, rovnoměrnější pečení.

Dolní těleso je výklopné - pro snadné čištění.

Samostatná regulace pro každé těleso od 50 do 300 °C - signalizace zapnutého stavu, termostat.

Dvířka trouby mají vnitřní lisovaný profil – není potřeba těsnění s omezenou životností.

Madlo trouby je izolované – nezahřívá se, zajišťuje bezpečný úchop. Krytí IP 34 – odolné proti stříkající vodě. Uvnitř pece jsou 2 vsuvky - 2x GN 2/1.

Spodní pec je opatřena všemi seřizovatelnými nožičkami.

V ceně 1 x mřížka ke každé jednotlivé peci.

Hmotnost: 250 kg
Vnější rozměry (š x hl x v v mm): 900 x 850 x 1670
Jmenovité napětí: 3/N/PE AC 400 V, 50 Hz
Počet pecí: 3
Vnitřní rozměr el. trouby (š x hl x v v mm): 540 x 700 x 280
Příkon jedné trouby: 4 kW (2 x 2 kW)
Regulace - každé těleso samostatně: 50 - 300 °C
Příkon celkový: 12 kW
Brutto hmotnost: 187 kg

 

Pekařská elektrická pec ALBA se používá v podnicích společného stravování a je ideální pro pečení a další přípravu široké škály pokrmů. K pečení moučníků, masa, k sušení potravin, konzervování apod.

Elektrické gastro pece ALBA se skládají z jedné, dvou, nebo tří identických smaltovaných trub, sestavených prostorově nad sebou. Elektrické trouby jsou vybaveny horním pevným a dolním výklopným topným tělesem. Každé těleso se samostatnou regulací teploty a signalizací zapnutého stavu.

Vlastnosti generacemi osvědčeného smaltovaného povrchu dodnes i přes veškerou snahu nepřekonal žádný s alternativních materiálů. Díky kvalitnímu smaltu, který nám pro naše elektrické pece dodává osvědčený výrobce, dosahuje lepšího rozvodu a akumulace tepla – rovnoměrnějšího pečení.

Proč právě elektrická pec od Alby?

Regulace teploty pro každé těleso

Samostatná regulace teploty pro horní i dolní topné těleso od 50 - 300 °C se signalizací zapnutého stavu a samočinným udržováním nastavené teploty.

Objemná trouba dle normy 2 x GN 2/1

Jedna pečící trouba má vnitřní rozměr 540 x 280 x 700 mm a splňuje normu – 2x GN 2/1, která umožňuje použití dvou gastronádob o velikosti: 530 x 650 mm (GN 2/1).

Smaltovaný vnitřek trouby

Smalt lépe rozvádí a kumuluje teplo než nerez a trouba tak dosahuje lepších výsledků. Dvířka trouby s vnitřním lisovaným profilem, díky kterému není třeba těsnění s omezenou životností.

Smysl pro detail a ergonomii

Pec je opatřena čtyřmi plně nastavitelnými nožičkami. Madla jsou důkladně izolovaná – nezahřívají se a umožňují bezpečný úchop. Dolní tepelná tělesa jsou výklopná – pro snadné čištění.

https://www.gastro-cukar.cz/